Beschreibung

Die Microlots und Spezialversionen von Pacha Mama zeichnen sich durch herausragende Qualität aus, auch beim neuesten Zugang ihres Repertoires. Der Grand Cru zeichnet sich allerdings ganz besonders aus, er ist ein schönes Beispiel für den mittlerweile beidseitigen Wissenstransfer zwischen Kaffeeröstern und Kaffeebauern. Nach einer intensiven Befragung (und Besuch) von Röstereien in Europa erstellte Aurelia Quispe, eine peruanische Q-Graderin, diese neue Mischung. Auch in der Kapselvariante bleibt dieser besondere Charakter weiterhin erhalten.

Anbau:

• Arabica Varietäten: Tipica, Catuai, Geisha
• Senilda Quispe, 1600m 11,5%hm
• Handgepflückt, nass aufbereitet, sonnengetrocknet
• Erntezeitraum: Juni, Juli, August

Geschmack:

• Niedrige Säure, angenehme Süße
• Aromen von Honig und Rosinen
• Sehr balanciert

Unsere Empfehlung:

Als Americano oder Lungo, auch gern mit Milch, entfaltet der Kaffee seine volle Wucht.