Beschreibung

Über unsere Geschichte mit Cafesmo haben wir uns schon ausführlich an anderer Stelle geäußert, weshalb wir uns in diesen Zeilen ganz auf den Kaffee selbst einlassen können. Der Kaffee wird auf drei Farmen angebaut und geerntet, die alle auf der selben Höhe liegen. Mit 1250m ist es weder Hochland noch Tiefland, und führt zu einer großen Ausgeglichenheit im Geschmack. Die Pacas Varietät gehört zu einer der besten Arabicasorten weltweit und es war eine große Freude für uns, einen solchen Kaffee endlich ins Sortiment aufzunehmen.

Anbau:

• Arabica Varietäten: Pacas / Catimore
• Höhe: 1250m
• Handgepflückt, nass aufbereitet, sonnengetrocknet

Geschmack:

• Wenig Säure
• Starke Präsenz, voller Geschmack
• Als Café Lungo oder Cappuccino Aromen von Mandeln

Unsere Empfehlung:

Ein klassischer südamerikanischer Kaffee mit starker Präsenz – natürlich verträgt dieser sich hervorragend mit Milch. Auch als Cappuccino oder starker Filterkaffee empfehlenswert.