Für jeden, der es gerne noch stärker hätte! Canephora, nur meist Robusta genannt aufgrund seiner häufigsten Form, ist eine koffeinhaltigere Form des Kaffees, die aber aufgrund ihres erdigen Aromas meistens nur in Mischungen aufzufinden ist. Ein tendenziell schlechterer Geschmack von Robusta ist mit dieser Mischung zum Glück nicht der Fall: die Verarbeitung mit dem Honey-Prozess sorgt für viel Schokolade und kann geschmacklich mit vielen Arabicas mithalten, vor allem als klassischer säurefreier Espresso mit der gewissen Wucht.

Anbau:

• Robusta Varietät: Canephora
• Finca: Flores Rende Nao, Indonesien

Geschmack:

• Säurefrei
• Mittlere Röstaromen
• Intensiver Körper

Unsere Empfehlung:

Eigentlich gibt es nicht mehr als ein Wort zu sagen – Espresso. Auch als sehr starker Filterkaffee ist er empfehlenswert, wenn man die Extradosis Koffein benötigt.