Für jeden, der es gerne noch stärker hätte! Canephora, nur meist Robusta genannt aufgrund seiner häufigsten Form, ist eine koffeinhaltigere Form des Kaffees, die aber aufgrund ihres erdigen Aromas meistens nur in Mischungen aufzufinden ist. Ein tendenziell schlechterer Geschmack von Robusta ist hier zum Glück nicht der Fall: wir haben es endlich geschafft, einen Robusta zu finden, der nach der SCAA-Bewertung 83 Punkte erreichen konnte und somit selbst unter den Arabicas als Spezialitätenkaffee gilt. Einmal mehr zeigt die Finca San Felipe ihr Können, was besondere Kaffees angeht!

Anbau:

• Robusta Varietät: Canephora
• Finca: Rancho San Felipe (Mexiko) 1000m-1600m

Geschmack:

• Säurefrei
• Mittlere Röstaromen
• Intensiver Körper

Unsere Empfehlung:

Eigentlich gibt es nicht mehr als ein Wort zu sagen – Espresso. Auch als sehr starker Filterkaffee ist er empfehlenswert, wenn man die Extradosis Koffein benötigt.