Beschreibung

Nicht jeder Kaffee ist als Kapsel im Charakter so wie sein Kaffeebohnen-Cousin. Im Falle von unserem Jaime ist er sogar das genaue Gegenteil! Der Kaffee wird von Jaime Urias angebaut, der seine Finca nach seinem Vater benannt hat. In seinem Leben musste er schon zu jung verschiedene Katastrophen überstehen, von einer Übernahme der Finca mit 18 Jahren aufgrund des Todes seines Vaters bis hin zu einem Massensterben der Bäume durch den sogenannten Kaffeerost. Dennoch hielt er durch und spezialisierte sich auf die edelsten Kaffees, Microlots die speziell nachfermentiert werden. Einen solchen möchten wir hier deutschlandexklusiv präsentieren.

Herkunft: 

• Finca Nicolas and Finca La Pasion, Honduras
• Anbauhöhe:  1.250 – 1.280m ü.M.
• Aufbereitung: anaerob natural
• Arabica-Varietät: Obata, Lempira und Icatú

Geschmack:

• Intensiver Körper
• Schokoladig
• Aromen von Tropenfrüchten
• Mittlere Säure

Unsere Empfehlung:

Dieser Kaffee ist vor allem eines – stark! Ob mit Milch oder ohne, mehr Geschmack pro Gramm geht nicht.