Beschreibung

Guter Espresso italienischer Art basiert auf zwei Grundcharakteristiken: vollem, reichen Geschmack und so wenig Säure wie möglich. Der Begriff „Italienische Röstung“ beschreibt eigentlich zwei verschiedene Varianten, die eher nussige norditalienische und die herbe süditalienische. In unserem norditalienischen Blend haben wir darauf basierend nussigen Arabica-Kaffee aus Brasilien mit einer sehr schmackhaften Robusta-Varietät aus Indonesien kombiniert. Lassen Sie sich überzeugen!

Anbau:

• Arabica Varietät: Arara
• Finca: Carmo da Cachoeira, 1.090m
• Robusta Varietät: Old Paradenia
• Fincas: Balehonnur (Indien) und Rancho San Felipe (Mexiko) 1000m-1600m
• Handgepflückt, trocken verarbeitet (Arabica), nass verarbeitet (Old Paradenia)
• Erntezeitraum: Juni, Juli, August

Geschmack:

• Säurearm
• Leichte Röstaromen
• Angenehme Komplexität
• Starker Körper
• Geschmack nach Nuss und Kakao

Unsere Empfehlung:

Wer einen Cappuccino norditalienischer Art möchte, macht bei diesem Kaffee alles richtig.