Beschreibung

Bei unseren Hausmischungen steht vor allem eins im Vordergrund: maximaler Geschmack für einen niedrigen Preis, bei dem wir dennoch keins unserer Prinzipien verraten. Dies haben wir durch besonders hohe Liefermengen für unsere Kaffees gelöst, indem wir mit mehreren Partnern langfristige Verträge eingegangen sind.

Durch die Kombination von drei unterschiedlichen Kaffeesorten ist es uns gelungen, die Stärken jedes Kaffees beizubehalten und dabei sämtliche Schwächen zu unterdrücken. Fast ein Jahr haben wir seit Beginn der Idee an dem Konzept geschraubt, immer wieder abgewogen und diskutiert. Wir sind überzeugt, dass es das wert war.

Es war uns besonders wichtig, dass keine Komponente die anderen überdeckt. Kaffee, der schwarz getrunken wird, kann sich nicht verstecken, und so sollte sich unsere Hausmischung Kaffee hier auch nicht verstecken müssen.

Anbau:

• Brasilien, Äthiopien
• Produzenten: Ana Maria Ribeiro, José Claudio
• Mischung aus Arabica-Varietäten: Yrgacheffe endemisch, Catuai 144, Typica

Geschmack:

• Ausgewogen
• Leicht süßer Abgang
• Anklänge von Beeren
• Angenehme, niedrige Säure

Unsere Empfehlung:

Kaffee, schwarz! Auch als Milchkaffee oder als Cappuccino ist unsere Hausmischung Kaffee geeignet, aber wer nach einem klassischen Filterkaffee sucht, ist hier genau richtig.